Papilionacées. (Fabaceae =Leguminosae). Légumineuses. Vicia. Vesce.
Vicia ervilia Willd. Vesce Ervilia. [Synonymes:
Ervilia sativa Link ; Ervum Ervilia L.]. Plante
annuelle de 20-40 cm,
glabrescente, dressée, non
grimpante, très feuillée ;
feuilles terminées par un mucron, à 8-12 paires de
folioles linéaires ;
stipules découpées ;
fleurs blanchâtres
veinées de violet, de 7-8 mm, 1-4 sur des
pédoncules aristés bien plus courts que la
feuille ;
calice à dents presque égales, plus longues que le
tube ;
corolle dépassant à peine le
calice ;
gousses de 16-20 mm sur 5, fortement bosselées noueuses, à
bec court,
glabres, jaunâtres, à 3-4
graines subglobuleuses.
NOMS VULGAIRES. - En français : Erse, Lentille-bâtarde, Ers-Ervilier, Pois-de-pigeon, Alliez. En allemand : Stachelcvicke,
Französiche-Erve, Eselsohren. En flamand : Voedervitze. En italien : Capogirlo, Ervo, Ingrassabue, Rubiglia, Lero, Moco, Tragellini,
Zirlo. En anglais : Biller-velch, Pigeons-pea, Ers, Officinal-tare.
USAGES ET PROPRIÉTÉS. - Parfois cultivé en grand pour la nourriture de la volaille et des chevaux qui en consomment les
graines. -
La farine est employée en cataplasmes résolutifs et maturatifs, contre les catarrhes et les affections de l'intestin. - La composition
chimique des
graines est analogue à celle des
graines de Lentille (voir
Vicia Lens).