Liliacées. (Liliaceae). Asparagus. Asperge.

Feuilles transformées en épines dures.

Feuilles réduites à des écailles, non en épines.

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Genre : ASPARAGUS. ASPERGE (du mot grec (sparassein), déchirer; quelques espèces ont des épines). En anglais: Asparagus. En allemand: Spargel. En flamand: Aspergie. En italien: Asparago. - Dans les plantes de ce genre, les fleurs sont, le plus souvent, les unes staminé, les autres pistillées par suite de l'avortement du pistil ou des étamines; elles sont portées par des pieds différents et parfois accompagnées de fleurs stamino-pistillées; ces fleurs, en forme de cloche. Une espèce est cultivée comme plante potagère, d'autres comme plantes ornementales.