Labiatae

Labiées. (Labiatae). Satureia. Sarriette. Satureja.

Verticilles de feuilles écartés les uns des autres ( plus de 8 mm.).


Verticilles de feuilles rapprochés les uns des autres ( moins de 8 mm.).


Choix précédent.



Genre : SATUREIA. SARRIETTE (du mot latin: satura, ragoût; plantes employées pour assaisonner les ragoûts). En allemand: Bohnenkraut. En flamand: Boonkruid. En anglais: Savory. En italien: Santoreggia. - Les plantes de ce genre ont un calice dont le tube, plus ou moins en forme de cloche ou de cône renversé, présente 10 nervures principales longitudinales et se termine par 5 divisions peu inégales entre elles, non disposées en deux lèvres. Ce sont des plantes à feuilles entières, à fleurs roses, rosées ou blanches, disposées en faux-verticilles dont l'ensemble forme une grappe feuillée ayant toutes les fleurs plus ou moins tournées d'un même côté.

Ces plantes sont aromatiques, employées en assaisonnement et comme stimulantes.