Genre : SAMBUCUS. SUREAU (du mot latin sambuca qui désignait un instrument de musique en bois de sureau). En allemand : Holunder. En flamand : Vlier. En italien : Sambuco. En anglais : Elder. - Les plantes de ce genre ont un calice terminé par 5 dents courtes, une corolle régulière à 5 divisions étalées ou même renversées, 5 étamines, les styles non développés, 3 stigmates, un fruit globuleux, divisé en trois loges.