Stachys arvensis L. Épiaire des champs. [Synonymes: Cardiaca arvensis Lam.; Glechoma marrubiastrum Vill.; Trixago cordifolia Moench]. Plante annuelle de 10-40 cm, hispidule, à tiges faibles, ascendantes ; feuilles pétiolées, ovales-obtuses, tronquées ou un peu en coeur à la base, régulièrement crénelées ; fleurs d'un blanc rosé, petites, étalées, 3-6 en verticilles écartés intérieurement ; épi fructifère velu-verdâtre, non soyeux ; calice petit (5-6 mm), vert, hérissé, en cloche régulière, à dents à peu près égales, lancéolées, à peine mucronées, ciliées, aussi longues que le tube ; corolle de 6-7 mm, dépassant à peine le calice, à tube inclus, à lèvres courtes et rapprochées, la supérieure entière.

NOMS VULGAIRES. - En français: Epiaire-des-champs. En anglais: Field-Betony, Corn-Stachys. En allemand: Feldziest, Acicerziest, Ackerrossnessel. En flamand: Akker-Andoorn. En italien: Erba-Frassinella, Erba-strega, Stache.

USAGES ET PROPRIÉTÉS. - Les feuilles sont toniques et vulnéraires. - Une analyse des cendres de la plante a donné, pour cent: 31 de potasse; 24,5 de silice; 18,6 de chaux; 6,7 de chlore; 5 de magnésie; 4,6 d'acide phosphorique; 4 d'acide sulfurique; 3,46 de sesquioxyde de fer; 1,6 de soude.