Ombellifères (Apiaceae). Sium. Berle.

Berula erecta Coville. Berle à feuilles étroites. [Synonymes: Sium angustifolium L ; Sium erectum Huds.; Sium Berula Gouan; Apium Sium Crantz; Apium Berula Caruel ]. Plante vivace de 40-80 cm, glabre, à souche rampante-stolonifère ; tige creuse, sillonnée, à rameaux étalés-diffus ; feuilles inférieures longuement pétiolées, les caulinaires pennatiséquées, à folioles ovales-lancéolées, larges de 1-2 cm, inégalement incisées-dentées ; fleurs blanches, en ombelles la plupart latérales, courtement pédonculées, assez petites, à 8-20 rayons inégaux ; involucre à folioles incisées-lobées ou pennatifides ; styles élargis à la base, 2 fois plus longs que le stylopode ; fruit petit, subglobuleux ; méricarpes à bords écartés, à côtes peu saillantes.

NOMS VULGAIRES. - En français : Petite-Berle, Cresson-sauvage, Persil-des-marais, Ache-d'eau. En allemand: Schmale-Berle, Kleiner-Wassernzerk, Berle. En flamand : Kleine-Watereppe, Water-Pastinake. En italien : Sedunina-d'acqua, Erba-cannella. En anglais : Waterparsnep, Narrow-leaved-water-parsnep.

USAGES ET PROPRIETES. - Les feuilles peuvent être consommées en salade ou cuites ; on prépare quelquefois les racines adventives charnues comme légume de fantaisie. - Parfois cultivé pour garnir le bord des pièces d'eau dans les parcs. -Plante apéritive et antiscorbutique.