Sideritis hyssopifolia L. Crapaudine à feuilles d'Hysope. [Synonyme : Sideritis alpina Vill.]. Sous-arbrisseau de 10-40 cm, vert, pubescent ou glabrescent, très rameux et très feuillé ; feuilles presque toutes conformes, obovales ou oblongues-lancéolées, atténuées en coin, à 3 nervures, entières ou un peu dentées au sommet ; bractées larges, égalant ou dépassant le calice, dentées-épineuses tout autour ; fleurs jaunâtres, en épi court et compact, large de l 1/2 à 2 cm ; calice à poils appliqués, à dents presque égales, longues de 4-5 mm, lancéolées, épineuses, étalées-dressées, aussi longues ou un peu plus courtes que le tube ; corolle dépassant le calice à lèvre supérieure large et bilobée.
USAGES ET PROPRIÉTÉS. - Les fleurs sont visitées par les abeilles qui y récoltent un liquide sucré d'excellente qualité. La plante est fébrifuge et antihystérique.