Ombellifères (Apiaceae). Oenanthe. Oenanthe.

Oenanthe aquatica Poiret. Oenanthe Phellandre. [Synonymes : Oenanthe phellandrium Lam. ; Phellandrium aquaticum L. ; Ligusticum Phellandriurn Crantz ; OEnanthe aquatica Poir.]. Plante vivace de 50 cm à 1 m 50, à souche en fuseau, munie de fibres grêles ; tige souvent couchée-radicante à la base, creuse, sillonnée, très rameuse ; feuilles bi-tripennatiséquées, à segments découpés en lobes très petites, oblongs, entiers ou incisés, les submergées divisées en lanières filiformes ; fleurs blanches, petites, toutes égales, pédicellées et fertiles ; ombelles courtement pédonculées, opposées aux feuilles, à 6-14 rayons grêles ; involucre nul ; ombellules fructifères globuleuses, à fruits espacés ; calice à dents très petites ; styles bien plus courts que le fruit ; fruit ovoïde, petit, atténué au sommet.

NOMS VULGAIRES. - En français : Ciguë-aquatique, Cicutaire-aquatique, Fenouil-d'eau, Livèche-aquatique, Pensaire, Phellandrie. En allemand: Wasserfenchel, Bartzenkraut, Echie-Pferdesaat, Peer-Fenahel, Pferde-Fenchel. En flamand: Watervenkel. En italien Fellandrio, Finocchio-acquatico, Millefoglio-acquatico. En anglais Water-hemlock, Horsebane, Edgeweed, Fennel.

USAGES ET PROPRIÉTÉS. - Plante très vénéneuse, nuisible aux bestiaux. - A été employé autrefois contre le cancer et contre la gangrène ; espèce diurétique, sédative, utilisée contre l'asthme. La plante contient un alcaloïde basique. Les fruits renferment 1 à 2,5 pour 100 d'une huile essentielle spéciale ou « huile de Ciguë-aquatique », un alcool nommé androl, une aldéhyde dénommée phellandrol, une huile grasse, de la gulactane, de la mannane. Dans les cendres de la plante, on trouve beaucoup de silice et d'alumine, ce qui est remarquable, car l'alumine fait défaut ou est peu abondante dans les cendres de la plupart des végétaux. - Très vénéneux.