Mentha aquatica L. Plante vivace de 35-80 cm., verte ou rougeâtre, velue-hérissée ou presque glabre, à odeur forte ; tiges dressées ou ascendantes ; feuilles toutes assez longuement pétiolées, largement ovales ou ovales-lancéolées, dentées en scie ; fleurs rosés ou blanches, en verticilles peu nombreux, tous ou les supérieurs rapprochés en têtes terminales globuleuses ou ovoïdes très obtuses ; calice tubuleux, velu, à nombreuses nervures saillantes, à gorge nue, à 5 dents lancéolées-acuminées ; corolle velue en dedans ; carpelles ovoïdes, verruqueux.

NOMS VULGAIRES. - En français: Baume-d'eau, Baume-de-rivière, Bonhomme-de-rivière, Menthe-rouge, Riolet, Menthe à grenouille. En anglais: Water-Mint, Fish-Mint, Bishop's-wort. En allemand : Bach-Minz, Bachbalsam, Wasserminze, Fischminz, Krötenbalsam, Rotminz, Sumpfbalsam. En flamand: Watermunt, Roode-Munt, Broekmint, Bosse-Hunt. En italien: Mentastro-dacqua; Menta-acquatica.,

USAGES ET PROPRIÉTÉS. - Les fleurs sont visitées par les abeilles. - La plante est stomachique et antispasmodique. Les feuilles, frottées sur la peau, atténuent un peu la douleur causés par les piqûres des guêpes ou des abeilles. - La plante sèche contient 0,34 pour cent d'une huile essentielle spéciale.