Carpelle. Le pistil, situé au milieu de la fleur, est formé par un ou plusieur carpelles. Les carpelles sont des feuilles trés modifiées. Le cas le plus facile à comprendre est celui où les carpelles sont libres entres eux, situé à coté les uns des autres, au milieu de la fleur ; on voit alors que chaque carpelle se compose ordinairement : 1° à la base, d'une partie renflée renfermant un ou plusieurs petits corps blancs arrondis nommés ovules (ov, fig. B), c'est l'ovaire du carpelle (o, fig. B) ; 2° d'une partie plus mince située au dessus de l'ovaire et qu'on nomme le style(s, fig. B) ; 3° d'une petite masse visqueuse placé au sommet et qu'on nomme le stigmate (sg, fig. B). Le stigmate retient la poussière du pollen qui s'échappe des étamines et qui doit arriver sur le pistil pour que les ovules puissent se transformer en graines lorsque la fleur est passée. Dans d'autres cas, les carpelles sont réunis seulement par leur ovaires, et l'on dit que le pistil possède un seul ovaire et plusieurs styles ou au moins plusieurs stigmates. Les carpelles peuvent être aussi complètement soudés de façon que le pistil semble n'avoir qu'un seul ovaire, un seul style, un seul stigmate.

Exemple: 44, pistil formé de nombreux carpelles libres, disposés en tête; 45, coupe d'une fleur montrant le pistil à nombreux carpelles libres; 46, coupe d'une fleur montrant le pistil à plusieurs carpelles libres;

47, pistil à nombreux carpelles disposés en cercle; 48, 49, pistile à deux carpelles soudés et à styles libres entre eux ;

50, pistil à deux carpelles complètement soudés en un seul ovaire, un seul style et un seul stigmate; 51, pistil à trois carpelles soudés seulement par leur ovaires.
Flore de France page 4358