Papilionacées. (Fabaceae =Leguminosae). Légumineuses. Lathyrus. Gesse.

Lathyrus tuberosus L. Gesse tubéreuse.
Assez rare, commun dans l'Est, le Centre et le Plateau Central.
Localisation.
Habitats : Champs.
Fleurs roses.
Taille : de 0,5 à 1,2 mètre.
Fleurit du mois de juin à août.
Plante vivace.

Lathyrus tuberosus L. 13490 Jouques 2018-08-10 (juin).

Lathyrus tuberosus L. 13490 Jouques 2018-08-10 (juin).

Lathyrus tuberosus L. 13490 Jouques 2018-08-10 (juin).

Lathyrus tuberosus L. 13490 Jouques 2018-08-10 (juin).

Lathyrus tuberosus L. 13490 Jouques 2018-08-10 (juin).

Lathyrus tuberosus L. Gesse tubéreuse. Plante vivace de 30-80 cm, glabre, à souche profonde munie de tubercules ovoïdes ; tiges anguleuses, faibles, grimpantes ; feuilles à 1 paire de folioles elliptiques ou oblongues, mucronulées ; pétioles non ailés, égalant les stipules linéaires-lancéolées ; vrilles rameuses ; fleurs d'un rose vif, assez grandes (14-16 mm), odorantes, 3-5 en grappes lâches bien plus longues que la feuille ; style arqué-ascendant, tordu sur son axe ; gousses de 25-35 mm sur 4-6, linéaires-cylindriques, veinées, glabres, fauves à la maturité.

NOMS VULGAIRES. - En français : Gland-de-terre, Pois-tubéreux, Châtaigne-de-terre, Annette, Marcasson, Pésé-rouge. En allemand Erdnuss, Saubrod, Eichelnuss, Erdwicke, Knollwurz. En flamand Aardaker, Erdappel. En italien : Ghianda-di-terra. En anglais Dutch-mice, Creeping-chichling, Pease-earth-nuts, Earth-chestnut.

USAGES ET PROPRIÉTÉS. - Les tubercules, d'un goût assez délicat, mangés crus ou mieux cuits à l'eau, sont quelquefois utilisé comme légumes. Les montagnards d'Ecosse en sont friands; avec de l'eau et du levain, ils fabriquent au moyen de ces tubercules une boisson fortifiante et rafraîchissante. -Cultivé parfois comme plante ornementale. - Cultivé comme fourrage, surtout dans des sols argileux, car cette espèce les supporte mieux que beaucoup d'autres plantes fourragères. - Les fleurs sont peu mellifères, et rarement visitées par les abeilles. - On a employé cette plante contre la dysenterie.


Flore de France page 7363