Genre : ATRIPLEX. ARROCHE (du nom grec de la plante (atrapaxis). En allemand. Melde. En flamand: Melde. En anglais: Orach. En italien: Atriplice. - Les plantes de ce genre ont des fleurs dépourvues de petites bractées placées au-dessous des sépales. Le fruit est à contour ovale, comprimé, renfermé entre les deux sépales non membraneux, qui se sont agrandis en même temps que le fruit, lequel renferme une graine noire ou brune, verticale. Ce sont des plantes d'un aspect plus ou moins farineux, dont les feuilles ont un pétiole, à fleurs verdâtres ou jaunâtres.