Atriplex halimus L. Arroche Halime [Synonymes : Chenopodium Halimus Thunbg. ; Schizotheca Halimus Fourreau]. Arbrisseau de 1-2 mètres, tout blanc argenté, très rameux en buisson, à rameaux dressés ; feuilles alternes, persistantes, ovales-rhomboïdales ou oblongues, atténuées en court pétiole, entières, faiblement nervées ; fleurs jaunâtres, en épis allongés formant une panicule terminale nue ou un peu feuillée à la base ; valves fructifères blanchâtres, coriaces, libres, arrondies en rein, plus larges que hautes, entières, lisses, sans nervures ; graine rousse.

NOMS VULGAIRES, - En français: Pourpier-de-mer, Soutenelle, Arroche-en-arbrisseau, Arse-d'Afrique. En anglais : Sea-Orach, Shrubby-Orach, Spanish-sea-Purslain, Tree-Purslain, Cape-saltbush. En allemand: Meerportulak, Meldenstrauch, Staudenmelde. En flamand : Kaapsch-zoutboschje, Vaalbosch, Effenrandige Helde. En italien: Alimo, Porcellana-marina.

USAGES ET PROPRIÉTÉS. - On Consomme quelquefois les feuilles cuites ou confites dans de la saumure, par exemple en Espagne et en Angleterre. - La plante est ornementale, servant à garnir les massifs d'arbustes dans les jardins situés près de la mer ; on l'utilise assez souvent pour former des haies au bord des champs ou pour former des abris au bord de la mer. - Les feuilles sont émollientes. - Les cendres renferment une grande proportion de soude.