Basellaceae.
Anredera cordifolia Steenis. (Boussingaultia cordifolia).
Cultivé et échapé des jardins.
Localisation.
Fleurs blanches.
Taille : de 1 à 3 mètres.
Fleurit du mois de juillet à septembre.
Plante vivace.

Anredera cordifolia
Anredera cordifolia Steenis. Photo : Marie Portas [CC BY-SA 2.0 FR], via Tela Botanica.
Anredera cordifolia
Anredera cordifolia Steenis. Photo : Liliane Roubaudi [CC BY-SA 2.0 FR], via Tela Botanica.

Anredera cordifolia Steenis. Plante grimpante volubile à tiges vert rougeâtre. Feuilles de 3 à 7 cm de long, persistantes, pétiolées, vert vif brillant, charnues, oblongues, à base cordiforme et bord ondulé. Présence de bulbilles à l'aisselle des feuilles. Inflorescence en grappes de 30cm de long, composées de minuscules fleurs blanches (au parfum d'amande), 5 pétales, 3 étamines.

NOMS VULGAIRES. - Liane de miel, liane savon (Réunion), vigne Madère.

USAGES ET PROPRIÉTÉS. - Les tubercules souterrains sont comestibles et consommés cuits comme des pommes de terre, tandis que les feuilles se cuisinent comme les épinards.