Anchusa officinalis L. Buglosse officinale. Plante vivace de 30-60 cm, hérissée de poils étalés, à tiges dressées, rameuses ; feuilles oblongues et lancéolées, entières, les inférieures atténuées en pétiole, les supérieures sessiles ; fleurs bleues ou pourpres, assez grandes, en grappes devenant lâches dressées-étalées ; pédicelles bien plus courts que les sépales lancéolés et que les bractées ovales-lancéolées, arquées en dehors à la maturité ; corolle longue de 12-15 mm, à tube égalant ou dépassant le calice ; écailles ovales, veloutées ; carpelles noirs, arqués, aussi larges que longs.

NOMS VULGAIRES. - En français Fausse-Bourrache, Bourrache-bâtarde.. Langue-de-boeuf, Langue-d'oie. En allemand : Ochsenzunge, Hundeszunge, Bauern-Boretsch. En flamand GewoneOssentong. En anglais : Bugloss, Ox-tongue. En italien Buglossa, Lingua-di-bue, Lingua-di-manzo.

USAGES ET PROPRIÉTÉS. - Les parties souterraines de la plante fournissent une teinture rouge. - Les fleurs sont très visitées par les abeilles qui y récoltent un nectar abondant et de bonne qualité. - Les feuilles et les fleurs sont émollientes, diurétiques et employées contre la toux. - La plante renferme un alcaloïde toxique, mais en trop petite quantité pour être dangereuse; cet alcaloïde, la cynoglossine, ne se trouve en effet que dans la proportion de 0,0035 pour cent de la plante fraîche. La plante contient aussi une très faible proportion de glucoalcaloïde la consolidine et de son dérivé l'alcaloïde nommé consolicine.