Alisma plantago-aquatica L. Alisma Plantain. [Synonyme. Alisma Michaleti A. et Gr.]. Plante vivace de 10 cm à 1 mètre, glabre, à souche bulbeuse ; tige nue, dressée, raide ; feuilles toutes radicales, longuement pétiolées, ovales-lancéolées, en coeur ou arrondies à la base, à 5-7 nervures ; fleurs blanches ou rosées, petites, en verticilles espacés formant une panicule pyramidale ; pétales 2-3 fois plus grands que les sépales ; carpelles nombreux, ovales obtus, très serrés, très comprimés, à 1-2 sillons sur le dos, verticilles sur 1 rang sur un réceptacle plan.

NOMS VULGAIRES. - En français. Flûteau, Plantain-d'eau, Pain-de-grenouille. En anglais : Water-Plantain, Devil's-spoons. En allemand: Froschlöffel, Wasserwegerich, Froschwegerich. En flamand : Waterweegbree, Lepelblad, Echelkoolen. En italien : Alismo, Piantaggine-acquatica, Petacciola-acquatica, Mestola, Mestolaccia.

USAGES ET PROPRIÉTÉS. - La tige souterraine est astringente et diurétique; séchée et pulvérisée, on s'en est servi contre la rage, le scorbut, l'hématurie, les coliques néphrétiques. - Les racines renferment une huile essentielle, une résine, des sucres, de l'amidon.