Composées. (Asteraceae). Tragopogon. Salsifis.
Tragopogon pratensis subsp. pratensis L. Salsifis des prés. Barbe de bouc.
Commun.
Localisation.
Habitats : Prés.
Fleurs jaunes.
Taille : de 0,3 à 0,9 mètre.
Fleurit du mois de mai à août.
Plante bisannuelle.
Tragopogon pratensis subsp. pratensis L. Photo : Yoan Martin [CC BY-SA 2.0 FR], via Tela Botanica.
Tragopogon pratensis subsp. pratensis L. Salsifis des prés. Plante bisannuelle à tige de 3-8 dm., dressée, simple ou rameuse, glabre, feuillée ; feuilles embrassantes, linéaires, très longuement atténuées en pointe souvent tortillée ; capitules grands sur de longs pédoncules non ou faiblement renflés au sommet ; akènes presque lisses ou scabres dans le même capitule, égalant le bec ou notablement plus court ; fleurs jaunes égalant environ l'involucre ou plus longues.
NOMS VULGAIRE. - En français : Salsifis-des-prés, Barbe-de-bouc, Barbe-de-chèvre, Barbe-de-vieillard, Cercifis, Ratabout. En provençal : lou barbabou de prat. En allemand : Wiesenbockbart, Morgenstern, Bienenstern, Wilder-Bocksbart, Wolfs-bart. En flamand : Beemd-Boksbaard. En italien : Barba-di-becco, Raponzolo-salvatico, Barbu-di-prete, Salsifino. En anglais: Yellow-goat's-bearb, Star-of-Jerusalem, Nap-at-noon, Buck's-beard, Jack-by-the-hedge.
USAGES ET PROPRIÉTÉS. - Les feuilles et les racines peuvent être consommées au printemps. - En général les bestiaux, sauf les chèvres, sont très friands de cette plante. -Parfois cultivé comme plante ornementale. - La racine est apéritive et pectorale.
NOMS VULGAIRE. - En français : Salsifis-des-prés, Barbe-de-bouc, Barbe-de-chèvre, Barbe-de-vieillard, Cercifis, Ratabout. En provençal : lou barbabou de prat. En allemand : Wiesenbockbart, Morgenstern, Bienenstern, Wilder-Bocksbart, Wolfs-bart. En flamand : Beemd-Boksbaard. En italien : Barba-di-becco, Raponzolo-salvatico, Barbu-di-prete, Salsifino. En anglais: Yellow-goat's-bearb, Star-of-Jerusalem, Nap-at-noon, Buck's-beard, Jack-by-the-hedge.
USAGES ET PROPRIÉTÉS. - Les feuilles et les racines peuvent être consommées au printemps. - En général les bestiaux, sauf les chèvres, sont très friands de cette plante. -Parfois cultivé comme plante ornementale. - La racine est apéritive et pectorale.