Sium latifolium L. Berle à larges feuilles. [Synonymes : Cicuta latifolia Gaertn. ; Coriandrum latifolium Crantz ; Drepanophyllum palustre Hoffm.]. Plante vivace d'environ 1 mètre, glabre, à souche stolonifère ; tige robuste, creuse, cannelée-anguleuse, rameuse ; feuilles grandes, les inférieures longuement pétiolées, les caulinaires pennatiséquées, à 5-8 paires de folioles oblongues-lancéolées, larges de 1-3 cm, toutes régulièrement et finement dentées en scie ; fleurs blanches, en ombelles toutes terminales, longuement pédonculées, grandes, à 20-35 rayons presque égaux ; involucre à folioles grandes, dentées ou incisées ; styles filiformes, plus longs que le stylopode ; fruit courtement ovoïde ; méricarpes à bords contigus, à côtes saillantes, obtuses.

NOMS VULGAIRES. - En français : Ache-d'eau, Ache-aquatique, Grande-Berle, Encens-d'eau. En allemand : Breiter-Merk, Bauerneppich, Brunnenpeterlein, Grosse-Wasserpastinake, Frosch-Eppiche. En italien : Sedanina-d'acqua, Erba-cannella. En anglais : Waterparsnip, Broad-leaved-water-parsnep, Broad-leaved-parsnep.

USAGES ET PROPRIETES. - Souvent nuisible aux bestiaux. - Peut servir à garnir le bord des pièces d'eau ou des lacs, dans les jardins paysagers. - Plante apéritive et antiscorbutique ; la racine est quelquefois employée par les fraudeurs pour falsifier la Valériane. Assez vénéneux.