Sideritis romana L. Crapaudine romaine. [Synonymes : Sideritis spathulata Lam. ; Burgsdorfia rigida Moench; Burysdorfia romana Hoffg. et Link]. Plante annuelle de 10-30 cm., mollement velue, à racine grêle, à tiges simples ou rameuses à la base ; feuilles ovales-oblongues, vertes, velues, à dents robustes et assez nombreuses, les florales presque conformes dépassant les fleurs ; fleurs blanches ou un peu rosées, disposées par 6 en verticilles axillaires, distincts, occupant souvent toute la longueur des tiges ; calice bilabié, nervé, bossu en avant à la base, à dent supérieure bien plus grande, ovale-mucronée, les 4 inférieures triangulaires-aristées ; corolle dépassant peu le calice, à lèvre supérieure entière.

USAGES ET PROPRIÉTÉS. - On fait avec les feuilles une infusion plus ou moins analogue au thé. - Les fleurs sont visitées par les abeilles qui y récoltent un nectar d'excellente qualité.