Composées. (Asteraceae). Scorzonera. Scorzonère.
Scorzonera humilis L. : Espèce protégée dans les Régions Nord-Pas-de-Calais, Alsace et dans le département Ain.
Scorzonera parviflora Jacq. : Espèce protégée sur tout le territoire national.Présence actuelle dans les Bouches du Rône à confirmer
Scorzonera humilis L. Scorzonère humble.
Assez commun.
Localisation.
Habitats : Endroits incultes, prés.
Fleurs jaunes.
Taille : de 0,1 à 0,5 mètre.
Fleurit du mois de mai à juin.
Plante vivace.
Scorzonera humilis L.
Scorzonera humilis L.
Scorzonera humilis L.
Scorzonera humilis L.
Scorzonera humilis L.
Scorzonera humilis L. Scorzonère humble. [Synonymes : Scorzonera nervosa Lam. ; Scorzonera plantaginea DC. ]. Plante vivace à souche épaisse, dépourvue au collet de fibres chevelues ; tige de 2-4 dm, dressée, fistuleuse molle, simple, monocéphale, rarement bi-trifurquée, glabre ou un peu cotonneuse au sommet ; involucre à folioles extérieures bien plus courtes que les intérieures ; feuilles glabres, entières, les radicales lancéolées ou lancéolées-linéaires, atténuées à la base, les caulinaires très peu nombreuses, étroites, sessiles ; akènes longs de 9-10 mm, lisses ou un peu scabres ; aigrette d'un blanc sale ; fleurs jaunes plus longues que l'involucre.
NOMS VULGAIRES. - En français: Salsifis-de-Bohême, Scorzonère-de-Bohême, Scorzonère d'Allemagne. En allemand : Böhmische-Skorzonere, Deutsche-Skorzonere, Vipern-grass, Schlangenkraut. En flamand : Nederige-Schorseneer. En italien : Scorza-nera. En anglais : Dwarf-Viper's-grass.
USAGES ET PROPRIÉTÉS. - Les jeunes plantes peuvent être consommées avec leurs racines. - Les racines sont recherchées par les porcs qui bouleversent les terres des prairies afin de les retirer du sol. - La racine est savonneuse ; la plante entière est apéritive.
NOMS VULGAIRES. - En français: Salsifis-de-Bohême, Scorzonère-de-Bohême, Scorzonère d'Allemagne. En allemand : Böhmische-Skorzonere, Deutsche-Skorzonere, Vipern-grass, Schlangenkraut. En flamand : Nederige-Schorseneer. En italien : Scorza-nera. En anglais : Dwarf-Viper's-grass.
USAGES ET PROPRIÉTÉS. - Les jeunes plantes peuvent être consommées avec leurs racines. - Les racines sont recherchées par les porcs qui bouleversent les terres des prairies afin de les retirer du sol. - La racine est savonneuse ; la plante entière est apéritive.