Scolymus grandiflorus Desf. Scolyme à grandes fleurs. [Synonyme: Myscolus megalocephalus Cass.]. Plante vivace à tige de 15-40 cm dressée, pubescente, relevée de fortes ailes ininterrompues (sauf à la base), épineuses, simple, terminée par 1 à 5 capitules sessiles enveloppés de 3 bractées (6 au capitule terminal) rigides, coriaces longuement acuminées, armées à la base de fortes épines raides ; feuilles oblongues-linéaires ou linéaires profondément pennatipartites à segments étroits, lancéolés, les caulinaires décurrentes ; involucre à folioles extérieures ovales, mutiques ou mucronées, les moyennes oblongues-linéaires, mucronées ; akènes surmontés de 2 ou 3 soies ; fleurs jaunes deux fois plus grandes que celles de Scolymus hispanicus.