Pinus pinea L. Pin Pinier. Arbre élevé, à cime plane très étalée, à écorce gerçurée-écailleuse ; feuilles géminées, longues de 8-15 cm., étalées, assez peu épaisses, vertes, à gaîne persistante ; chatons mâles oblongs, jaunâtres, longs de 1 cm. ; cônes très gros, ovoïdes-obtus ou subglobuleux, longs de 8-15 cm. sur 8-10 de large, d'un brun-rougeâtre luisant, subsessiles, réfléchis ou étalés horizontalement ; écailles grandes, à écusson rhomboïdal, bombé-pyramidal, à 5-6 arêtes rayonnantes, muni au centre d'un ombilic obtus ; graines très grosses de 10-20 mm., mates, à enveloppe ligneuse, à aile très courte et très caduque.

NOMS VULGAIRES. - En français : Pin-parasol, Pin-Pignon, Pin-de-pierre, Pin-d'Italie, Pin-franc, Pin-Pinier. En provençal : lou pin pinhier. En anglais : Parasol-Pipe, Umbrella-Pine, Stone-Pine, Italian-Stone-Pipe. En allemand : Pinienkiefer, Steinkiefer, Welsche-Kiefer, Italienische Kiefer, Zahme-Kiefer, Zirbelnussbaum. En flamand : Steenden, Steenpijnboom, Tamme-Den, Pijnappleboom. En italien : Pino-da-pinocchi, Pino-domestico.

USAGES ET PROPRIETES. - Le bois est employé à la fabrication de charpentes et en menuiserie. C'est un bois de chauffage de qualité médiocre. - Les graines, dont l'amande a un goût très fin rappelant celui de la noisette, sont très recherchées pour la consommation.