Graminées. (Gramineae ; Poaceae). Phalaris. Phalaris.

Phalaris canariensis L. Phalaris des Canaries.
Cultivé et parfois subspontané.
Localisation.
Habitats : Endroits incultes.
Fleurs verdâtres.
Taille : de 0,4 à 1 mètre.
Fleurit du mois de mai à juillet.
Plante annuelle.


Phalaris canariensis L. 13119 Saint Savournin 2009-06-12 (juin).

Phalaris canariensis L. 13119 Saint Savournin 2009-06-12 (juin).

Phalaris canariensis L. 13119 Saint Savournin 2009-06-12 (juin).

Phalaris canariensis L. Ecailles à la base de la glumelle environ de la moitié de sa longueur. 13119 Saint Savournin 2009-06-12 (juin).

Phalaris canariensis L. Plante annuelle de 40 cm à 1 mètre, glabre, à racine fibreuse ; tige souvent brièvement nue au sommet ; feuilles larges de 4-8 mm la supérieure à gaîne très renflée ; ligule oblongue ; panicule spiciforme courte, ovale ou ovale-oblongue, dense, d'un vert blanchâtre ; pédicelles presque nuls ; glumes obovales, brièvement mucronées, à carène relevée dans sa moitié supérieure d'une aile large entière ou denticulée et obliquement tronquée ; glumelles velues ; 2 écailles lancéolées, égalant la moitié de la fleur.

NOMS VULGAIRES. - En français : Alpiste, Alpiste-des-serins, Millet-long, Graine-de-Canarie, Blé-des-Canaries, Graine d'oiseau, Graine-d'Espagne. En anglais : Canary-grass, Canary-seed, Bird-seed, Millet. En allemand: Kanariengras, Kanarienglanzgras, Kanariensamen, Spanischer-Samen. En flamand Alpister, Kanariegras, Vogelzaad, Kanariezaad. En italien Scagliuola, Canaria, Cannerella.

USAGES ET PROPRIÉTÉS. - Cultivé pour le grain qui sert à nourrir les oiseaux et même les volailles ; cultivé parfois aussi comme plante fourragère. - Les grains renferment en moyenne pour cent : 18,75 de substances azotées; 54,4 d'amidon: 2,4 de sucre et de dextrine ; 5,3 de matières grasses, etc.



Flore de France page 5279