Ombellifères (Apiaceae). Pastinaca. Panais.
Pastinaca sativa subsp. sylvestris (Mill.) Rouy & E.G.Camus.
Commun.
Localisation.
Habitats : Prés, endroits incultes, champs et jardins.
Fleurs jaunes ou d'un jaune verdâtre.
Taille : de 0,6 à 1,2 mètre.
Fleurit du mois de juillet à août.
Plante bisannuelle.



Pastinaca sativa subsp sylvestrisRouy & E.G. Camus in Rouy. 13320 Bouc-Bel-Air 2008-09-02 (sept.).

Pastinaca sativa subsp sylvestrisRouy & E.G. Camus in Rouy. 13320 Bouc-Bel-Air 2008-09-02 (sept.).

Pastinaca sativa subsp sylvestrisRouy & E.G. Camus in Rouy. 13320 Bouc-Bel-Air 2008-09-02 (sept.).

Pastinaca sativa subsp sylvestrisRouy & E.G. Camus in Rouy. 13320 Bouc-Bel-Air 2012-09-28 (sept.).

Pastinaca sativa subsp sylvestrisRouy & E.G. Camus in Rouy. 13320 Bouc-Bel-Air 2012-09-28 (sept.).

Pastinaca sativa subsp sylvestrisRouy & E.G. Camus in Rouy. (Tige cannelée) 13320 Bouc-Bel-Air 2012-09-28 (sept.).

Pastinaca sativa subsp sylvestrisRouy & E.G. Camus in Rouy. 13320 Bouc-Bel-Air 2012-09-28 (sept.).


Pastinaca sativa subsp. sylvestris (Mill.) Rouy & E.G.Camus. (Panais des bois, Panais sauvage). - Ombelle centrale plus grande que les autres ; toutes les ombelles à rayons inégaux ; tige cannelée ; feuilles inférieures à segments divisés plus ou moins profondément; le contour général des feuilles inférieures est ovale ou presque arrondi. (Commun en général).

NOMS VULGAIRES. - En français: Panais, Pastenade, Racine-blanche, Patenais, Pastenaque, Grand-Chervi. En allemand: Pastinak, Bastnägel, Balsternak, Gerhel, Hammelsmöhr. En flamand Pastinaak, Pinsternakel. En alsacien : Hammelschmaehre. En italien Pastinaca, Pastricciani, Elafobosco. En anglais: Parsnip, Bird's nest, Tank, Kegge.

USAGES ET PROPRIÉTÉS. - La racine est âcre et ligneuse chez la plante sauvage, mais douce, tendre, alimentaire chez la plante cultivée.





Flore de France page 8087