Genre : NASTURTIUM. CRESSON (du latin nasum torquere, picoter le nez; à cause de la
saveur piquante du Cresson). En allemand : Cresse. En flamand : Waterkers. En italien :
Crescione. En anglais : Watercress. - Les plantes de ce genre ont les
graines plus ou moins
régulièrement disposées dans chaque
valve, sur 2 rangs ou même sur plus de 2 rangs; les
fruits, plus ou moins recourbés en dedans, sont assez courts, mais toujours plus de 3 fois plus
longs que larges; les
valves du
fruit sont sans
nervures bien marquées ou à une seule
nervure principale.