Dans cette famille les fleurs sont les unes staminé, les autres pistillées et portées par le même pied ou par des pieds différents. Les fleurs à étamines ont un calice à 3 ou 4 divisions (parfois à 2 divisions ou nul) et les étamines ordinairement en même nombre (parfois plus nombreuses) sont opposées aux sépales.

Genre : MORUS. MURIER (du mot celtique mor, qui signifie noir; couleur du fruit de certaines espèces). En anglais: Mulberry-tree. En allemand: Maulbeerbaum. En flamand: Moerbezienboom. En italien: Moro. - Ce genre est caractérisé par son fruit composé connu sous le nom de mûre et qui correspond aux divers fruits d'un court épi réunis entre eux par les calices charnus qui les enveloppent.