Melissa officinalis L. Mélisse officinale. Piment des abeilles.
Cultivé et subspontané ou naturalisé çà et là.
Localisation.
Habitats : Bord des chemins, murs, champs.
Fleurs jaunâtres, puis blanches, parfois tachées de rose.
Taille : de 0,3 à 0,9 mètre.
Fleurit du mois de juin à août.
Plante vivace.
Feuilles beaucoup plus grandes que les groupes de fleurs ; calice du fruit renversé ; pédoncules velus ; fruits à longs pétioles.
Melissa officinalis L. 13100 Le Tholonet 2009-07-16 (juil.).
Melissa officinalis L. 13100 Le Tholonet 2009-07-16 (juil.).
Melissa officinalis L. 13119 Saint Savournin 2013-08-09 (août).
Melissa officinalis L. 13119 Saint Savournin 2013-08-09 (août).
Genre MELISSA. MÉLISSE (du mot grec: (mélissa), abeille; les fleurs sont visitées par les abeilles qui y récoltent un excellent nectar). En allemand : Melisse. En flamand: Melisse. En anglais: Balm. En italien: Melissa. - Ce genre est caractérisé de la manière suivante. Le calice est comme comprimé et sa face supérieure est presque plate; son tube présente 13 nervures longitudinales principales et ses 5 divisions sont disposées en 2 lèvres, dont la supérieure a 3 divisions un peu redressées.
Melissa officinalis L. Mélisse officinale. [Synonyme: Melissa altissima Sibth.]. Plante vivace de 30-80 cm., glabrescente ou velue, à odeur de citron très agréable ; tige très rameuse ; feuilles grandes, ovales, pétiolées, largement crénelées ; fleurs blanchâtres ou rosées, 6-12 en verticilles axillaires, espacés, unilatéraux, brièvement pédonculés et bien plus courts que les feuilles ; calice poilu, tubuleux en cloche, à 13 nervures, à tube aplati sur le dos, à lèvre supérieure plane et tridentée, l'inférieure bifide ; corolle bilabiée, à tube saillant, arqué-ascendant, à lèvre supérieure dressée, concave, échancrée, l'inférieure à 3 lobes inégaux ; 4 étamines didynames, arquées-convergentes.
NOMS VULGAIRES. - En français: Mélisse, Citronelle, Citronade, Piment-des-mouches, Piment-des-abeilles, Piment-des-ruches, Thé-de-France, Poincirade. En allemand: Melisse, Balsam Melisse, Zitronenmelisse, Bienenkraut, Apothekenmelisse. En flamand - Melisse, Citroenkruid, Citroenmelisse, Confilie-de-greyn. En anglais: Balm, Common-Balm, Balm-Mint, Pimentary. En italien: Melissa, Cedroncella, Cetronella, Melacitola, Limona.
USAGES ET PROPRIÉTÉS. - Souvent Cultivé dans les jardins. Les fleurs sont visitées par les abeilles qui y récoltent un nectar d'excellente qualité. - On en extrait par distillation l' " eau de Mélisse ". En particulier, l' " eau de Mélisse des Carmes " est formée au moyen de fleurs de Mélisse et de quelques autres fleurs de Labiées, de fruits de Coriandre, de racines d'Angélique ainsi que de Muscade, Cannelle, Girofle, zestes de citron et alcool. La Mélisse entre, d'ailleurs, dans la composition de beaucoup de liqueurs telle que la Chartreuse, la Bénédictine, etc. - Plante cordiale, stomachique, vulnéraire, usitée contre les syncopes, les vertiges, l'hypocondrie, les palpitations de coeur, les névralgies, etc. - La plante renferme une huile essentielle spéciale, connue sous le nom d'" essence de Mélisse " (0,014 à 0,104 pour cent suivant les divers plants) ainsi que du camphre, des sucres etc.