Caryophyllées. (Caryophyllaceae). Lychnis. Silène.

Agrostemma githago L. subsp. githago : Espèce protégée dans les Régions Alsace et Limousin.

Agrostemma githago L. Lychnis Githago [Synonymes : Lychnis githago Scop.; Silene Githago Clairv.; Githago segetum Desf.; lychnis seqetum Lam.]. Plante annuelle, toute velue-soyeuse ; tige atteignant 1 mètre, dressée, simple ou bifurquée au sommet ; feuilles linéaires-lancéolées, aiguës ; fleurs rouges, rarement blanches, grandes, solitaires, longuement pédonculées ; calice ovoïde, contracté au sommet, hérissé, à 10 côtes, à dents linéaires, foliacées, dépassant la corolle ; pétales entiers ou émarginés, sans écailles à la gorge, à onglet muni de bandelettes ailées ; capsule grosse, ovale, sans carpophore, ni cloisons, à 5 dents.

NOMS VULGAIRES. -- En français : Nielle, Nielle-des-blés, Nielle-des-champs, Couronne-des-blés, Oeillet-des-champs. En allemand : Korn-Rade, Korn-Rôsslein, Nikel, Wilde-Mariensrôschen, Schwarzer-Ackerkümmel. En Suisse allemande : Kornlichinâgeli. En flamand : Nigel, Dolik, Kornbloem, Gemeene-Bolderik. En italien : Git, Gittone, Nigella-falsa, Mezzelone, Mazzancollo, Rosciola, Nella. En anglais : Corn-Cockle, Corn-flower, Corn-pink, Hardhead.

USAGES ET PROPRIÉTÉS. - Les graines de Nielle constituent une impureté des grains de Céréales dont elles ont à peu près le poids et, le volume, ce qui rend très difficile leur séparation. Les graines renferment dans leur plantule des substances. toxiques, notamment. une sapoloxine et de l'acide agrostemmique, ce qui peut rendre dangereux le pain fabriqué avec des grains de blé renfermant une trop grande quantité de graines de Nielle. - Les graines sont diurétiques, expectorantes et anthelminthiques. -- Mlle Marie Korsakoff a montré que la saponine, contenue dans la plante, est surtout localisée dans les graine, lorsque celles-ci mûrissent, et qu'à mesure que la saponine s'y accumule, les sucres qui accompagnent ce glucoside disparaissent progressivement.