Crucifères. Cruciferae. (Brassicaceae). Lepidium. Passerage.

Lepidium latifolium L. Plante vivace, glabre, glauque, à odeur forte, à souche stolonifère ; tige d'environ 1 mètre, robuste, dressée, rameuse ; feuilles inférieures très grandes, ovales, dentées en scie, les supérieures largement lancéolées, entières, atténuées en pétiole ; fleurs blanches, petites, nombreuses, en panicule pyramidale ; pédicelles fructifères 2-4 fois plus longs que les silicules ; silicules très petites, orbiculaires, un peu échancrées, non ailées, carénées, pubescentes ; style très court.

NOMS VULGAIRES. - En français : Grande-Passerage, Chasse rage, Herbe-au-poivre, Poivrée, Moutarde-des-Anglais. En allemand : Pfefferaut, Pfeffer-Fleichskraut. En flamand : Peperkruid-Peperkers. En italien : Lepidio, Erba-pepe, Peperella, Erba-mostardina. En anglais : Passerage, Pepperwort, Dittander, Dittany.

USAGES ET PROPRIÉTÉS. - Bon fourrage pour les ruminants. Utilisé dans le Midi pour éloigner les insectes parasites. - Pasteur a constaté expérimentalement que cette plante n'a aucun effet, sur la maladie de la « rage ». - Possède une saveur poivrée, âcre et, pénétrante très stimulant et antiscorbutique; dangereux souvent par son action trop grande; a été employé pour rubéfier la peau, pour guérir la bronchite, l'asthme, pour modérer les palpitations du coeur.