Composées. (Asteraceae). Hypochoeris. Porcelle.
Hypochaeris maculata L. : Espèce protégée dans les Régions Île de France, Alsace, Lorraine, Poitou-Charentes.
Hypochaeris maculata L. Porcelle tachée [Synonyme : Achyrophorus maculatus Scop.]. Plante
vivace à
souche épaisse, verticale ;
tige de 3-7 dm dressée, simple ou bi-trifurquée, non ou à peine renflée au sommet,
velue-hispide, nue ou offrant une ou deux
feuilles caulinaires ;
feuilles radicales étalées en
rosette,
oblongues ou
ovales-
lancéolées presque
entières ou
sinuées-
dentées, ordinairement maculées de noir en dessus ;
capitules gros, solitaires, terminaux ;
involucre à
folioles lancéolées,
hérissées, non
fimbriées, les intérieures
oblongues-
linéaires, tomenteuses au sommet ;
fleurs jaunes.
USAGES ET PROPRIÉTÉS. - La
tige souterraine renferme une assez forte proportion d'inuline et pourrait, à la rigueur, être considérée
comme comestible.