Glyceria fluitans R. Br. Glycérie flottante. [Synonymes : Festuca fluitans L. Poa fluitans Scop.]. Plante vivace de 30 cm à 1 mètre et plus, glabre, à souche rampante ; tiges couchées-radicantes à la base, puis redressées ou nageantes ; feuilles planes, larges de 5-10 mm un peu rudes, gaines comprimées ; ligule ovale ou tronquée ; panicule très longue, unilatérale, lâche, à rameaux très étalés à la floraison puis dressés contre l'axe, les inférieurs réunis par 1-3 ; épillets longs de 15-30 mm pédicellés, à 5-14 fleurs longues de 4-6 mm ; glumes très inégales, uninervées ; glumelle inférieure subaiguë, à 7-11 nervures saillantes.

NOMS VULGAIRES - En français : paturin-flottant, herbe-à-la-manne, Manne-de-Pologne, Manne-aquatique, Brouille, Chiendent-flottant, Barbotine. En anglais : Float-grass, Floating-Meadow-grass, Manna-grass, Water-Fescue. En allemand: Polnisches Manna, Flutende-Schwaden, Manna-Schwaden, Flutendes-Süssgras, Flussrispengras. En flamand : Vlottend-Zoetgras, Vlotgras, Watergras, Mannagras. En italien : Gramigna-olivella.

USAGES ET PROPRIETES. - La plante, qui est volontiers consommée par les chevaux et les bêtes à cornes joue un rôle assez important dans leur alimentation dans les régions d'étangs, comme les Dombes, la Sologne, etc. ; elle fournit un foin de bonne qualité . Les grains sont recherchés parles oiseaux aquatiques et les poissons. Dans certains pays les grains sont même utilisés par l'homme et servent à la préparation de gruau et de potages au lait. - On trouve dans les grains pour cent 13,5 d'eau ; 75 d'amidon et de sucre ; 9, 7 de matières albuminoïdes ; 0,43 de matières grasses.