Ombellifères (Apiaceae). Eryngium. Panicaut.

Eryngium campestre L. : Espèce protégée dans la Région Nord Pas de Calais.


Eryngium campestre
L. Panicaut Champêtre. Chardon Roland.
Très commun, sauf dans les montagnes.
Localisation.
Habitats : Endroits incultes.
Fleurs blanches.
Taille : de 0,3 à 0,7 mètre
Fleurit du mois de juin à août.
Plante vivace.


Eryngium campestre L. 13119 Saint Savournin 2011-06-25 (juin).

Eryngium campestre L. 13119 Saint Savournin 2011-06-25 (juin).

Eryngium campestre L. 13119 Saint Savournin 2011-06-25 (juin).

Eryngium campestre L. 13119 Saint Savournin 2011-06-25 (juin).

Eryngium campestre L. 13119 Saint Savournin 2010-08-19 (août).

Eryngium campestre L. Panicaut champêtre. Plante vivace de 30-60 cm., d'un vert blanchâtre, très épineuse, à souche épaisse ; tige dressée, robuste, très rameuse ; feuilles coriaces, largement ovales, 1-2 fois pennatipartites, à segments décurrents, lobés-dentés, épineux, à pétiole auriculé-épineux ; fleurs blanches, en têtes globuleuses ou ovoïdes, pédonculées ; involucre blanchâtre, à 4-6 folioles étalées, étroites, linéaires-acuminées, entières ou dentées ; paillettes du réceptacle entières ; calice fructifère à dents dressées ; fruit obovale, couvert d'écailles acuminées.

NOMS VULGAIRES. - En français: Chardon-Roland, Chardon-roulant, Chardon-à-cent-têtes, Barbe-de-chèvre, Panicaut-commun, Chardon-d'âne, Epine-à-scorpion, Chardon-levrot, Poinchan, Rebiche, Relache. En allemand : Mannstreu, Rabendistel, Feldmannstreu, Brach-Distel, Damen-Distel, Elend, Hundert-Kopf, Raben-Distel, Streppenhexe, Unruh, Wallenaistel. En flamand : Kruisdistel, VeldKruisdistel. En italien : Calcatreppolo, Caccatreppola, Caltrappa, Bottoni-da-camice, Bocca-di-ciuco, Eringoi, Eringo, Cardo-stellario, Carciofini, Eligio. En anglais : Holly, Hundred-thistl, Common-eryngo.

USAGES ET PROPRIÉTÉS. - Les très jeunes feuilles sont quelquefois consommées en salade. - Nuisible dans les herbages secs comme plante épineuse. Lorsque la tige fructifère est desséchée, le vent l'enlève parfois et la fait rouler sur le sol, de façon qu'elle vient quelquefois se mélanger aux fourrages voisins, d'où le nom vulgaire de « Chardon-roulant », et par corruption, de « Chardon-Roland ». - Les fleurs sont quelquefois visitées par les abeilles qui vont y chercher le nectar sucré produit à l'intérieur des 5 dents du calice et. de la corolle. - Les feuilles, desséchées et réduites en poudre, ont, été usitées contre l'hydropisie. La racine est diurétique, apéritive et a été employée contre les affections de la poitrine. - La plante fraîche renferme 0,088 pour 100 d'une huile essentielle spéciale. La racine contient une assez notable proportion de saccharose.


Flore de France page 7549