Ombellifères (Apiaceae). Echinophora. Echinophore.
Echinophora spinosa L. : Espèce protégée dans la Région Provence-Alpes-Côte-d'Azur.

Echinophora spinosa
L. Echinophore épineuse.
Littoral de la Méditerranée.
Localisation.
Habitats : Sables, rochers, coteaux.
Fleurs blanches.
Taille : de 0,1 à 0,5 mètre.
Fleurit du mois de juillet à octobre.
Plante vivace.

Feuilles épaisses et glauques, à lobes souvent courbés ; calice à dents épineuses ; fruit enfoncé dans le réceptacle.


Echinophora spinosa L. 13460 Sainte-Maries-de-la-Mer 2016-08-29 (août).

Echinophora spinosa L. 13460 Sainte-Maries-de-la-Mer 2016-08-29 (août).

Echinophora spinosa L. 13460 Sainte-Maries-de-la-Mer 2016-08-29 (août).

Echinophora spinosa L. 13460 Sainte-Maries-de-la-Mer 2016-08-29 (août).

Genre : ECHINOPHORA. ÉCHINOPHORE (des mots grecs (échines), hérisson ; (phérein), porter ; feuilles à lobes épineux). - Ce genre est caractérisé surtout par ses feuilles et ses bractées épineuses y compris les bractées des involucres et des involucelles, ainsi que par le fruit qui est à peine comprimé perpendiculairement à la cloison. Le calice porte à son sommet 5 dents en pointes allongées fines et épineuses. Les pétales sont ovales, échancrés, à 2 lobes inégaux prolongés par un lobe replié en dedans et qui se termine par 2 très petits lobules étroits.

Echinophora spinosa L. Échinophore épineuse. [Synonyme : Echinophora maritima Gouan]. Plante vivace de 20-50 cm., glauque, glabrescente, à racine épaisse, profonde ; tige robuste, sillonnée, pleine, à nombreux rameaux étalés en corymbe ; feuilles raides, charnues, oblongues, bipennatiséquées, à lobes épineux, carénés en dessous, canaliculés en dessus ; fleurs blanches, rayonnantes, polygames, la centrale de l'ombellule sessile et seule fertile ; ombelles à 5-8 rayons courts, épais, anguleux, inégaux, pubescents ; involucre à 5-8 folioles linéaires-lancéolées, épineuses, carénées, presque aussi longues que l'ombelle ; calice à 5 dents en alêne, raides, épineuses ; pétalesobovales, émarginés, à pointe courbée ; styles dressés, allongés; fruit renfermé dans le réceptacle, oblong, à bec court ; méricarpes à 5 côtes égales, déprimées, ondulées.

NOMS VULGAIRES. - En français: Panais-épineux, Porte-épines. En allemand : Strandstacheldolde, Stachelkraut, Meerpastinak. En italien : Pastinaca-marina, Pastinaca-spinosa, Critmo-spinosa. En anglais : Prickly-parsnep, Prickly-samphire, Sea-parsnip.

USAGES ET PROPRIÉTÉS. - La tige souterraine et la racine sont comestibles : on les consomme en Orient. - La racine renferme une huile essentielle spéciale et de la phytostérine.


Flore de France page 7309