Daucus carota subsp. gummifer Hook. Plante bisannuelle de 30-80 cm ; tige flexueuse, à rameaux dressés ; feuilles épaisses, presque charnues, les inférieures triangulaires, bipennatiséquées, à segments incisés-dentés, à lobes ovales ou elliptiques, obtus, mucronés ; fleurs blanchâtres, petites, à peine rayonnantes, la centrale purpurine ; ombelles contractées en nid d'oiseau à la maturité, à rayons forts ; réceptacle ombellaire non dilaté ; involucelle à folioles épaisses, lancéolées, entières ou tridentées ; fruit petit, ovoïde, à aiguillons en alêne, distincts à la base, égalant sa largeur.