Chenopodium rubrum L. Chénopode rouge. [Synonymes : Atriplex rubra Crantz ; Orthospermum rubrum Opiz; Blitum rubrum C. A. Mey].
NOMS VULGAIRES. - En français: Patte-d'oie-rouge, Ansérine rouge. En anglais: Bed-Goosefoot, French-Spinage, Red-pigweed, Swine's-bane. En allemand : Roter-Gänsefuss, Mistinelde, Schweintod. En flamand: Roode-Ganzetoet.
USAGES ET PROPRIÉTÉS. - On consomme les feuilles de cette espèce en guise d'épinards.