Un seul épi simple au sommet des tiges, c'est à dire fleurs attachées chacune directement sur la tige.

Plusieurs épis sur chaque tige, c'est à dire fleurs réunies en groupes qui sont eux-même attachés sur la tige.

Tous les Carex

Genre : CAREX. CAREX (du mot grec (cairô), je coupe ; à cause des feuilles coupantes de diverses espèces). En anglais Sedge. En allemand : Segge. En flamand : Zegge. En italien Carice. - Ce genre est surtout caractérisé par la présence autour de l'ovaire d'une enveloppe membraneuse laissant passer le style et qui s'accroît et persiste autour du fruit. Les fleurs de deux sortes staminées et pistillées sur le même pied ou, parfois, sur des pieds différents, sont sans poils à la place du calice et de la corolle.Ce sont des plantes herbacées à feuilles engainantes et à limbe allongé, à fleurs noirâtres, brunâtres, verdâtres, jaunâtres ou blanchâtres disposées en épis simples ou composés, solitaires à l'extrémité de la tige ou en des sortes de grappes d'épis.