Sorbus aria Crantz. Alisier blanc-de-neige [Synonymes: Aria nivea ; Crataegus Host ; Aria L ; Mespilus Aria Scop. ; Pirus Aria Ehrh.]. Arbuste ou arbre assez élevé, à bourgeons un peu tomenteux ; feuilles très blanches-tomenteuses en dessous, vertes, glabres et ridées en dessus, ovales ou elliptiques, doublement dentées ou légèrement lobées, à dents et lobes décroissant du sommet à la base, à 8-12 paires de nervures saillantes convexes en dehors ; fleurs blanches, en corymbes amples ; pétalesétalés ; 2 styles, libres, velus à la base ; fruit subglobuleux, farineux-pulpeux, d'un rouge orangé, à saveur un peu acide.

NOMS VULGAIRES. - En français : Allouchier, Drouiller, Allier, Alisier-blanc, Allouche-de-Bourgogne, Sorbier-des-Alpes. En allemand : Weisslaub, Mehlbeerbaum, Gemeiner-Mehlbeerbaum, Adelsbeerbaum, Silberbaum, Weissbaum. En flamand : Bergsorbenboom. En italien : Chiavardello,Lazzarollo-di-montagna, Farinaccio, Matallo, Sorbe-di-alpi. En anglais : White-beam-tree, Cumberland-hawt-thorn.

USAGES ET PROPRIÉTÉS. - Les fruits pourraient être consommés, mais, en général, on n'en fait aucun usage, leur goût n'ayant rien d'agréable. - Cultivé comme arbre ou arbuste ornemental ainsi que la sous-espèce 981 b. - Le bois est dur, de texture homogène, à taches foncées, devenant rougeâtre ou brun lorsqu'il est âgé ; il est employé par les tourneurs et sert à fabriquer des outils ou des pièces devant résister aux frottements dans les machines. Ce bois est lourd et fournit un bon combustible. Les fruits ont été usités comme expectorants, pour les enfants.