(du mot latin angelus ; propriétés surnaturelles qui avaient été attribuées à l'une des espèces de ce
genre). En allemand : Angelik. En flamand : Engelwortel. En italien et en anglais : Angelica. - Ce genre est surtout caractérisé par les
présentant sur chaque moitié 5 côtes dont les deux situées près de la cloison
sont développées en ailes tandis que les trois autres sont assez peu saillantes, de telle façon que le
Angelica sylvestris L. Angélique sauvage [Synonymes: Selinum silvestre Crantz ; Imperatoria silvestris Lam. ; Athamanta silvestris
Wigg.]. Plante
bisannuelle ou
vivace, dépassant souvent 1 mètre ;
tige glauque ou rougeâtre, épaisse, creuse,
striée, rameuse dans le haut ;
feuilles très amples, bi-tripennées, à
folioles écartées, grandes,
ovales-
lancéolées,
dentées en scie, les supérieures non décurrentes ;
fleurs blanches ou rosées ;
ombelles grandes, à 20-30 rayons pubescents ;
involucre ordinairement nul ;
pétalesà pointe dressée ;
fruits longs de 5 mm sur 4 de large, tous de même forme,
ovales, à ailes
marginales membraneuses, plus ou moins ondulées, plus larges que le méricarpe.
NOMS VULGAIRES. - En français: Angélique-sauvage, Angélique-des-prés, Faux-Panais, Herbe-à-la-fièvre, Panais-sauvage,
Impératoire-sauvage. En allemand: Wildmeisterwurz, Waldbrustwurz, Wilde-Angelik, Angelik, Heiligenwurz. - En flamand: Engelwortel,
Wilde-Angelica, Waterangelica. En italien : Angelica, Angelica-salvatica, Erba-angelica: En anglais : Wild-angelica, Longwort,
Jack-Jump-about.
USAGES ET PROPRIÉTÉs. - Les
fruits sont employés comme insecticides. - Le suc de la plante est aromatique et stimulant ; la plante
renferme une huile essentielle spéciale ou « huile d'Angélique».