Amarantus retroftexus L. Amarante réfléchie [Synonymes : Amarantus spicatus Lam. ; Amarantus strictus Ten.; Pyxidium retroflexum Montand.; Amarantus trivialis Rota (en partie)]. Plante annuelle de 20-80 cm, pubescente, à tige dressée, robuste, peu rameuse ; feuilles d'un vert pâle, rhomboïdales-ovales, insensiblement atténuées fleurs verdâtres, en épis épais, axillaires et en panicule terminale compacte non feuillée, l'épi terminal un peu plus long ; bractées spinescentes, de 5-6 mm, à nervure dorsale pâle, 2 fois aussi longues que le périanthe à 5 sépales linéaires-spatules ; 5 étamines ; fruit ovoïde, dépassant le périanthe, s'ouvrant en travers.

NOMS VULGAIRES. - En français: Blé-rouge. En provençal : lou blet bastard. En anglais. Red-root, Wild-Beet. En allemand: Bogenamaranth, Zurückgekrümmler-Fuchsschwanz. En flamand. Papegaaienkruid, Gebogen-Amaranth. En italien: Blito-Spazzola.